Top 7 Farinhas Low Carb Para Suas Receitas

Farinhas Low Carb

Farinhas low carb – Qualquer pessoa que mudou para uma dieta sem glúten e / ou dieta low carb agora precisa procurar alternativas. As opções de substituição para pão e produtos assados ​​são particularmente procuradas. Claro que você tem que preparar a maior parte disso sozinho. Mas a questão mais importante é: como? O ponto crucial é a farinha. Isso deve ser isento de glúten e / ou conter pouco ou nenhum carboidrato. Além disso, deve ser bom para assar. Por estas razões, vale a pena para qualquer pessoa mudar para a farinha com baixo teor de carboidratos no futuro.

Aqui está uma lista das melhores farinhas de baixo carboidrato. Note, no entanto, que você não pode usar todas as farinhas 100%. Muitas vezes você tem que misturá-los com os outros.

1 – Farinhas low carb feita com nozes

A farinha de noz também é uma excelente alternativa para refeições com pouco carboidrato. Embora tenha um pouco mais de carboidratos do que outras farinhas de baixo carboidrato, você pode facilmente misturá-lo com semente de linhaça.

Você quer assar pão de noz? Esta é uma ótima idéia, por causa do sabor bastante azedo, é particularmente adequado para pães.

2- Farinhas low carb feita com linhaça

Farinha de linhaça ou farinha de linho também é uma maravilhosa farinha de baixo carboidrato. Você pode usá-lo como outros tipos de farinha, mesmo nas mesmas quantidades. Eles são particularmente adequados como migalhas de pão, semelhantes às migalhas de pão.

Além disso, você também pode usá-lo como um substituto do ovo.

Benefícios da linhaça

As sementes de linho são incrivelmente nutritivas. Eles contêm muitas vitaminas, proteínas, minerais e ácidos graxos essenciais, incluindo:

  • Ácidos graxos ômega-3 (ácidos alfa lipóicos)
  • Fibra
  • Proteínas
  • Vitamina B1
  • Vitamina B6
  • Ferro
  • Potássio
  • Cobre
  • Zinco
  • Manganês
  • Magnésio
  • Fósforo

Devido ao alto teor de fibras e proteínas, as sementes de linhaça o deixam mais rápido e mais longo. Assim, uma perda de peso pode ser alcançada mais rapidamente.

As sementes de linho são 100% livres de glúten. Então você pode usá-lo sem hesitação, mesmo se você não tolerar o glúten.

Ácido Alfa Lipóico e Vitamina B

Especialmente saudáveis, no entanto, são os ácidos alfa-lipóicos. Estes têm efeitos positivos na saúde do cérebro e do intestino e ajudam na inflamação. Além disso, eles são bons para a sua pele e cabelo.

Juntamente com a vitamina B, reduzem a secura e a caspa. Ambos também ajudam nas condições da pele, como acne, rosácea e eczema.

Alto teor de fibra

As muitas fibras solúveis diminuem o nível de colesterol. Primeiro, eles garantem que gorduras e colesterol não podem ser absorvidos pelo organismo. Por outro lado, a bile é excretada pelo sistema digestivo devido à fibra solúvel.

Isso faz com que o corpo produza nova bile. Ele usa o excesso de colesterol do sangue e, portanto, reduz o nível geral de colesterol.

A fibra solúvel e insolúvel também é boa para a saúde intestinal.

Lignanas são fitoestrógenos que também atuam como antioxidantes. Estes ajudam com o processo anti-envelhecimento e apoiam o equilíbrio hormonal, bem como a saúde celular. Além disso, eles apóiam as bactérias probióticas em seu intestino e ajudam você a se livrar de fungos, como Candida.

Lignanas também ajudam no câncer. As 3 lignanas encontradas na linhaça são convertidas em enterolactona e enterodiol pelas bactérias intestinais. Estes ajudam a manter o equilíbrio hormonal no corpo. É provavelmente por isso que as sementes de linhaça reduzem o risco de câncer de mama.

Além disso, lignanas na linhaça podem reduzir o risco de câncer de ovário e câncer de endométrio (câncer do revestimento uterino).

Por último, mas não menos importante, foi demonstrado que estas lignanas são benéficas para a menopausa. A semente de linhaça pode ser usada como alternativa à reposição hormonal, pois possui propriedades estrogênicas.

Essas propriedades também podem diminuir o risco de osteoporose. Você pode até mesmo ajudar as mulheres a fazer um ciclo menstrual regular.

Conclusão: Os benefícios para a saúde, uma vez resumidos

  • perda de peso
  • propício para o cérebro
  • bom para o intestino (por exemplo, ajuda com fungos intestinais)
  • anti-inflamatória
  • contra doenças de pele (acne, rosácea, eczema)
  • bom para o cabelo (contra a secura e caspa)
  • abaixe o nível de colesterol
  • apoio processo anti-envelhecimento
  • reduzir o risco de câncer
  • ajuda na menopausa (reposição hormonal, reduzir o risco de osteoporose)

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3 – Farinhas low carb feita com sementes de abóbora

Até mesmo a farinha de semente de abóbora contém quase nenhum carboidrato e também é livre de glúten. É muito rica em proteínas (até 52% de proteína) e contém muitas vitaminas (B2, B5, C) e minerais (cálcio, potássio, fósforo, zinco).

Benefícios da farinha de semente de abóbora:

  • Melhoria do trabalho do fígado e da próstata
  • Eliminação de fadiga crônica e sintomas de estresse
  • Estimulação da formação de sangue
  • Melhoria da memória
  • Aumento da força corporal durante o jejum e dieta vegetariana
  • Melhoria do metabolismo
  • Redução de doenças infecciosas
  • Dietas ricas em proteínas e pobres em gorduras e carboidratos

4- Farinhas low carb feita com avelã

Esta farinha sem glúten também é uma ótima fonte de fibra. Ele também contém muita vitamina e é perfeito com apenas alguns carboidratos como farinha de baixo carboidrato.

As avelãs moídas têm um sabor bastante doce, mas você ainda pode usá-las para todos os produtos assados. A propósito, a farinha de avelã também é muito adequada como pão ralado.

5 – Farinhas low carb feita com macadâmia

A farinha de macadâmia desconhecida é um ótimo substituto de farinha para suas receitas de panificação. É particularmente adequado para biscoitos ou bolos. Você pode usá-lo como farinha de amêndoa em todas as suas receitas favoritas.

Se você adicionar um pouco de manteiga ou óleo de coco à sua farinha de noz de macadâmia, você criará uma base particularmente deliciosa para cheesecake ou tortas.

6 – Farinhas low carb feita com gergelim

A farinha de gergelim contém 15% de fibra e 46% de proteína, mas apenas 6% de carboidratos – a farinha ideal de baixo carboidrato. Além disso, é extremamente rico em minerais e vitaminas.

Ao mesmo tempo, 75g Sesammehl cobrem completamente a ingestão diária recomendada de magnésio, ferro e zinco. Além disso, fornece cálcio e vitamina E.

Em termos de sabor, a farinha de gergelim tem um sabor bastante ameno. O sabor levemente adocicado é, portanto, perfeito para coisas como biscoitos, bolos, pão ou pizza.

7 – Farinhas low carb feita com sementes de girassol

Esta farinha é um ótimo substituto para a farinha de amêndoa, por exemplo, no caso de você ter uma alergia a nozes. Você pode usá-lo para todos os seus produtos assados, incluindo biscoitos, bolos ou muffins.

E o melhor da farinha de semente de girassoi? – Você pode fazer isso sozinho.

8 – Farinhas low carb feita com coco

Uma farinha de baixo carboidrato particularmente popular é a farinha de coco. Você não gosta do sabor do coco? Você não precisa? Porque a farinha de coco tem um gosto completamente diferente dos flocos de coco. O sabor da farinha é mais uma reminiscência de bolo de baunilha.

A farinha de coco tem 4 propriedades especiais:

  • Absolutamente sem açúcar
  • rico em gorduras saudáveis
  • muito alto em proteína
  • cheio de fibra

O alto teor de fibra garante que você esteja cheio mais e mais rápido. Além disso, a fibra, como o glúten, absorve muita água.

Ao assar com farinha de coco, você acabará por precisar de menos farinha – para ser exato, apenas cerca de 1/3 do que mais você precisa em farinha. A farinha de coco também é mais baixa em gordura que os flocos de coco. Consiste em aprox.

1,5 g de gordura
6g de fibra e
3g de proteínas juntas.
Você pode assar quase tudo a partir de farinha de coco: muffins, panquecas, pães ou bolos.

9 – Farinhas low carb feita com amendoas

Farinha de amêndoa é uma das mais conhecidas farinhas de baixo carboidrato. A farinha de amêndoa tem um pouco mais de gordura que a farinha de coco – mas ainda é muito boa para um bolo úmido, de nozes e macio. Mas o que é farinha de amêndoa, na verdade?

Farinha de amêndoa é feita a partir de amêndoas moídas. As taças foram removidas. Isso facilita a digestão e facilita o cozimento com farinha de amêndoa. Recentemente, os benefícios para a saúde da farinha de amêndoa foram frequentemente questionados. Até agora, no entanto, nada pôde ser provado.

O fato é que a farinha de amêndoa contém muitos nutrientes importantes. No entanto, você não deve comer muito de qualquer maneira: a farinha de amêndoa é extremamente rica em calorias. Se você comer muito, verá rapidamente na escala. Você pode facilmente encomendar farinha de amêndoa sem óleo pela Internet.