Maionese de abacate low carb para lanches e saladas

Maionese de abacate low carb

Veja como fazer uma deliciosa maionese bem diferente e com uma matéria-prima muito inusitada: o abacate. A  maionese de abacate low carb é muito leve, não precisa de tanto óleo igual a muitas outras (e sim azeite), e é muito boa para acompanhar saladas e lanches.

 

Ingredientes Para a maionese de abacate low carb

abacate médio para retirar a polpa

120 ml de azeite extra virgem (1/2xicara)

suco de 1 limão

120 ml de água (7 colheres de sopa)

1 colher  chá de sal

1 pitada de pimenta do reino

ervas a gosto (opcional)

 Preparo da maionese de abacate low carb

Coloque no liquidificador a polpa de abacate com o limão, a água e os temperos e bata até que fique uma mistura homogênea. Vá colocando o azeite aos poucos e batendo sempre. Se quiser,  pode acrescentar ervas picadas. Pode ser usada em lanches, patês e saladas. Tampada e conservada no seu refrigerador, Tem durabilidade de até 3 dias.