Receita Bolinho de Carne Com Abóbora Low Carb

Receita bolinho de carne com abóbora low carb

Receita bolinho de carne com abóbora low carb –  Lanches low carb – Uma ótima opção para fazer e congelar, e quando surgir aqueles momentos em que não há tempo para nada, eis que tem um alimento super saudável e coringa guardado na manga.

Receita bolinho de carne com abóbora low carb – Ingredientes

  • 300 gramas de carne moída refogada e temperada a gosto
  • 600 gramas de Abóbora cozida amassada com azeite e sal
  • 1 ovo
  • Farinha de linhaça dourada temperada

Receita bolinho de carne com abóbora low carb – Preparação

Em um bowl, comece colocando a carne moída, metade o purê de abóbora e misture bem.

Quando ficar uma mistura bem homogênea, acrescente o restante do purê de abóbora e misture bem mais uma vez e reserve.

Bata bem o ovo e reserve.

Tempere a farinha de linhaça com sal e outros condimentos e também reserve.

Agora faça bolinhas no tamanho que desejar com a massa de abóbora com carne, passe no ovo e em seguida na farinha de linhaça e vá arrumando  no tabuleiro.

Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 18 minutos ou ate dourar a 180 graus.

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Receita bolinho de carne com abóbora low carb – Benefícios

Contendo uma colossal 19 vitaminas e minerais (incluindo antioxidantes e fibra de enchimento), a abóbora é um alimento saudável e rico em nutrientes que você pode comer de várias maneiras.

Tiffany DeWitt, nutricionista da empresa global de saúde Abbott , descobre seis surpreendentes benefícios para a saúde da abóbora e algumas maneiras simples de apreciar tanto a polpa quanto as sementes …


1. É uma ótima fonte de fibra

A abóbora é uma ótima fonte de fibras , com três gramas em cada xícara (aproximadamente 225g). Incorporar fibras pode ajudá-lo a sentir-se satisfeito por mais tempo, para que possa ajudá-lo a sair de uma refeição para outra. Outros benefícios da fibra incluem:

  • Reduzindo o risco de doença cardíaca
  • Abaixando a pressão sanguínea e o colesterol
  • Auxiliando digestão
  • Combate à constipação
  • Melhorando a saúde intestinal
  • Fortalecendo o sistema imunológico
  1. Pode ajudar a memória e concentração

A abóbora é uma excelente fonte de luteína , reconhecida por seu papel na saúde dos olhos . A luteína também pode melhorar a função cognitiva, incluindo aprendizagem, memória, concentração e foco.

De fato, a suplementação de luteína e outro carotenóide chamado zeaxantina pode ajudar a melhorar a velocidade do processamento visual, de acordo com um estudo publicado na revista Archives of Biochemistry and Biophysics.

3. É um reforço de imunidade

A abóbora é uma excelente fonte de vitaminas A, C e zinco , todos antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico. Abóbora também contém beta-caroteno , um pigmento vegetal antioxidante que dá a abóbora sua cor laranja brilhante.

  1. Poderia ajudar a saúde ocular

Graças ao beta-caroteno e carotenóides que contém, a abóbora pode ajudar a reduzir o risco de doenças oculares crônicas , incluindo degeneração dos olhos e catarata relacionadas à idade.

Para aumentar sua ingestão diária de vitamina A, você pode facilmente adicionar um copo (aproximadamente 225g) de purê de abóbora cozida ao seu smoothie diário ou aveia matinal. Uma dose sozinha contém mais de 200% da sua dose diária recomendada de vitamina A – um nutriente essencial para a saúde dos olhos.


5. Contém nutrientes saudáveis ​​para o coração

As sementes de abóbora são uma boa fonte de fitoestrogênios , compostos derivados de plantas que, quando incorporados a uma dieta e estilo de vida saudáveis, demonstraram controlar o colesterol e melhorar a saúde do coração.


6. Isso ajuda a dormir e humor

As sementes de abóbora, em particular, são uma excelente fonte de triptofano , um aminoácido essencial que é convertido em serotonina, uma substância química associada ao sono e à felicidade saudáveis . Como o corpo não produz triptofano sozinho, as sementes de abóbora são uma maneira fácil e versátil de adicioná-lo à sua dieta.