Receita Bolo de Chocolate Low Carb

Receita Bolo de Chocolate Low Carb

Receita bolo de chocolate low carb – Excelente opção para seus lanches low carb, delicioso e nutritivo. O cacau Possui inúmeras substâncias benéficas à saúde. Veja a conclusão d uma pesquisa postada no site: www.ncbi.nlm.nih.gov

“Graças ao avanço das tecnologias analíticas, as rotas metabólicas do cacau já foram adequadamente mapeadas, fornecendo informações essenciais sobre seus papéis. O cacau ajuda na perda de peso, melhorando a biogênese mitocondrial. Aumenta a captação de glicose muscular pela inserção do transportador de glicose 4 na membrana dos músculos esqueléticos. Devido às suas propriedades antioxidantes, o cacau oferece proteção aos neurônios e melhora a cognição e o humor positivo. Diminui a liberação de imunoglobulina E nas respostas alérgicas. Pode afetar a resposta imune e o crescimento bacteriano nos níveis intestinais. Reduz a inflamação inibindo o fator nuclear-kB”.

RESUMO:

Tendo em vista os benefícios para a saúde pleiotrópica do cacau, ele pode ter o potencial de ser usado na prevenção / tratamento de alergias, cânceres, lesões oxidativas, condições inflamatórias, ansiedade, hiperglicemia e resistência à insulina.

Receita bolo de chocolate low carb – Ingredientes

  • 1/2 xícara de cacau em pó 100%
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 Pitada de sal
  • 6 ovos orgânicos
  • 1/2 xícara de xiliol, eritrito ou stévia
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Receita bolo de chocolate low carb – Modo de Fazer

Pré-aqueça o forno a 160 ° C.

Coloque o cacau, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal em uma tigela.

Adicione os ovos, o xarope de maple (ou adoçante), a baunilha, o leite de coco e o azeite.

Misture tudo até obter uma massa homogênea.

Despeje tudo em uma forma de 20cmx20cm forrada com papel manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por 55 a 60 minutos ou até que esteja bem cozido.

Retire do forno e deixe esfriar.

Cubra com ganache de chocolate ou com chocolate 85% derretido.

Então corte e sirva.

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